Нужен коллективный разум!!!

В субботу будем отмечать ДР мужа в кругу семьи, придут его родители. Подскажите, чем бы таким кулинарным удивить маму? Мама оч здорово готовит и мне хочется сделать ей приятное чем-нть новеньким. Я имею ввиду и салат/горячее.